豆芽菜炒鸡蛋韭菜花
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计也许我错了
好久没买豆芽菜了，通常一包有450克，因为LG不喜欢吃豆芽菜一次炒是吃不完的，所以也就懒得买了。由于本周的互动食材是豆芽，决定再买一包回来，不过我打算分两次炒。今天就搭配鸡蛋与韭菜菜，估计放了韭菜花LG是会吃一点点的吧，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
豆芽菜
220g
韭菜花
1把
鸡蛋
2只
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。 -
2. 韭菜花洗好切成段。
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3. 鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。
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4. 烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。
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5. 翻炒搅散之后盛起备用。
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6. 继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。
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7. 放入少许盐，大火翻炒片刻。
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8. 加入豆芽菜一起炒。
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9. 搅拌均匀，再放少许盐。
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10. 加入炒过的鸡蛋。
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11. 翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。
小贴士
这个菜需要大火快炒。
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