鸡丁芽菜 by wqy
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世界和平爱豆发财
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食材
鸡胸肉
250g
宜宾芽菜（即时包装）
80g（1袋）
青椒（耐辣的食客可以选用二荆条）
2个
生抽
适量
料酒
适量
菜籽油
适量
步骤
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1. 鸡胸肉 洗净 切丁 加料酒 腌制青椒 洗净 切丁（同鸡丁大小） -
2. 热锅 倒入菜籽油倒入鸡丁
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3. 待鸡丁 半发白 倒入青椒半勺生抽 着色此时锅内少量酱汁加入即时的芽菜 小火 立马收汁
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4. 调味 出锅
小贴士
即时芽菜较咸 除了半勺生抽 不需要加盐
加入芽菜后 芽菜会吸走锅内水份 小火快炒 不要让鸡肉老了
加入芽菜后 芽菜会吸走锅内水份 小火快炒 不要让鸡肉老了
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