鸡米芽菜
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一朝风月英逸
作为东北人第一次吃芽菜，很好吃，很下饭，拌饭，面的卤都不错
时间: 10-30分钟
食材
芽菜
100g
鸡胸脯肉
1块
花生米
适量
葱
适量
蒜
2粒
白糖
适量
鸡精
适量
油
适量
干辣椒
1个
步骤
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1. 准备食材，花生米炒熟，葱花，蒜末，干辣椒碎，芽菜提前过水 -
2. 鸡肉切条在切小丁
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3. 鸡肉放入料酒，淀粉，盐少量腌制10分钟
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4. 锅中热油，放入鸡肉炒熟，变色熟了就可以了，别炒太久容易老，盛出鸡肉
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5. 锅中热油，放入葱蒜干辣椒翻炒爆香
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6. 放入豆瓣酱翻炒
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7. 放入芽菜翻炒
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8. 最后放入鸡肉，花生米翻炒，加入调味品翻炒均匀
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9. 好吃，很下饭
小贴士
1芽菜很咸，我过水了，我买的碎芽菜，放在屉布里，坐在水里
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