糖醋豆芽菜面筋
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林僖诒绽泳
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食材
绿豆菜
500g
面筋
2～3个
料酒、醋、糖、盐、葱
适量
步骤
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1. 绿豆菜洗净 -
2. 面筋切丝
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3. 绿豆菜用开水焯一下，过凉水
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4. 油热葱花炝锅，倒入绿豆菜，翻炒几下，倒入料酒、醋，加入糖
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5. 加入面筋继续翻炒
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6. 炒至面筋吸干汤汁，加入适量的盐，装盘
小贴士
如果颜色清淡，可以用白醋，我这里用的是独流醋，因为我喜欢颜色重的菜
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