私制韩国泡菜
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捕捉
自从看了韩剧一起用餐吧之后就开始迷恋泡菜了，最近一次去吃韩国料理，那泡菜啊，酸甜适中有点儿辣，夹着肉肉吃真的让人欲罢不能，但是贵了点，一小碟18块，分量应该100克上下吧，想想菜市场里买才8毛1块一斤，节省起见，俺决定自己做！
食材
韩国辣椒酱
适量
雪梨
1只
大白菜
5斤
糯米粉
适量
辣椒粉
适量
鱼露
适量
蒜苗
适量
新鲜小辣椒
适量
步骤
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1. 准备好材料，佐料用量我是凭感觉下的 -
2. 熬好的糯米粉浆和打好的雪梨汁
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3. 下辣椒粉
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4. 加入韩国辣椒酱
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5. 下鱼露
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6. 加入蒜苗个小辣椒
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7. 所有的佐料都伴好了
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8. 酱料和大白菜一起伴
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9. 没有泡菜缸，只能用个砂锅泡，放几层保鲜纸再加绳子绑牢防漏气！最后放冰箱里发酵3到5天即可享用美味哦！
小贴士
熬糯米粉浆一定要在锅边看着哦，要边熬边搅拌，煮沸了加点糖煮到有点透的感觉就好了！
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