水汆肉丸(创意系列
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女王的高傲以风
健康美味吃出来
食材
猪肉
适量
胡萝卜
适量
山药
适量
芹菜
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
五香粉
适量
麻油
适量
盐
适量
装饰杯(白萝卜，胡萝卜，黄瓜)
适量
步骤
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1. 猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用 -
2. 芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
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3. 山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
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4. 锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
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5. 当肉丸全部浮起捞出装盘
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6. 起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可,装饰一下,好吃又好看
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7. 装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
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