客家干蒸肉丸
7.7万热度
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ferry买醉
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食材
五花肉
250克
香菇
适量
红薯粉
100克左右
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 把五花肉剁碎，香菇泡软切粒 -
2. 剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉（大约4大汤匙）拌匀。拌匀之后最好静置半个小时。
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3. 然后搓成小圆放碟子里，碟子里最好放点油，这样蒸出来不会沾碗
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4. 隔水蒸20分钟撒葱就可以出锅了。如果搓成的小团大了就要蒸久一点了……