南瓜蒸肉丸
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菏云抗成瘸
南瓜蒸肉丸，味道鲜美，肉丸鲜香味醇，肉质细嫩，鲜汁流到南瓜里，南瓜吃起来软绵绵的，甜糯糯的，又略带咸鲜，荤素搭配，简单，营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
450g
肉糜
250g
葱
适量
盐
适量
料酒
1勺
白糖
少许
蚝油
1大勺
淀粉
适量
枸杞
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉糜中放入蚝油，盐，葱，料酒，白糖同一方向搅拌成粘稠状，腌制15分种。
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3. 南瓜去皮，去籽，切较厚的块。
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4. 将南瓜块整齐的放在盘中。
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5. 取适量的肉糜搓成大小适中的丸子，把肉丸放在南瓜片上。
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6. 大火蒸15分钟左右出锅。
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7. 把蒸好的汤汁倒在锅里，加少许蚝油和水淀粉，勾薄芡。
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8. 淋在肉丸上，撒上葱花，放上枸杞作装饰即可。
小贴士
肉糜同一方向搅拌成粘稠状，做成的肉丸不易散。
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