牛肉丸子汤
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Chim_wan
这个绝对独家，而且好吃的不得了
食材
牛肉
适量
小白菜
适量
姜粉
适量
葱白
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉绞馅加入葱花，鸡蛋一个，盐少许，一勺蚝油一勺生抽半勺鸡精，少许白胡椒粉，少许姜粉，或者姜，搅拌上劲 -
2. 小白菜洗干净备用
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3. 锅内少许油，放葱花爆锅，加入适当水大火煮开
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4. 水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内
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5. 丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜
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6. 加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅即可
小贴士
没什么技术含量，牛肉要买肥瘦的才好吃，搅馅一定要搅上劲就可以了
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