红焖笋干
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早起搬砖了
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食材
笋干
适量
小葱
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 笋干用清水泡一夜 -
2. 锅里放水，把泡好的笋干放锅里煮约20分钟
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3. 把笋淋干水分，切小块，小葱切断，姜切丝，红干辣椒切小断
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4. 锅里面适当的多放些油，油热后，放葱姜干辣椒爆香
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5. 放入笋干翻炒
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6. 炒出香味后，加入即将没过笋干的清水，加糖老抽生抽和盐，盖上盖子焖烧
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7. 直到汤汁收的差不多没有时，加入小葱段即可关火
小贴士
1、笋干泡发后，一定要煮一下，这样，笋干就变得绵软多了。
2、我自己感觉加干红辣椒很提味的，很下饭。不喜欢辣的可不加哦。
2、我自己感觉加干红辣椒很提味的，很下饭。不喜欢辣的可不加哦。
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