纸杯肉松蛋糕
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美少女阿蚕guo
专门为我家老佛爷设计的低糖纸杯肉松蛋糕！
少糖噢~
可以做直径5cm的杯子10杯~
少糖噢~
可以做直径5cm的杯子10杯~
食材
蛋白
3只
蛋黄
3只
全蛋
1只
砂糖
40g
植物油
30g
牛奶
20g
面粉
50g
肉松
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 蛋白加30g砂糖打至干性发泡。待用。
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2. 全蛋、蛋黄加10g砂糖用蛋抽搅匀，分次混合植物油、牛奶，搅打均匀。
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3. 筛入面粉至（2），翻拌至无干粉。
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4. 将1/3蛋白加入蛋黄中切拌，再将它倒入余下的蛋白中切拌均匀。
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5. 将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，放进提早预热的烤箱中，中层160°烤20~25分钟，至表面上色即可。
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6. 完成后拿出放凉。 -
7. 撕掉杯子，蛋糕表面刷蜂蜜，沾上肉松即可。
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8. 或者从中间切开一半，内层涂蜂蜜，再夹上肉松。
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9. 当然~不撕掉杯子，直接在蛋糕面涂蜂蜜然后撒肉松也是OK的！
小贴士
40g糖其实不是很甜，可以酌量增加10g~
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