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小盆友超爱的肉松饭团子
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江南过客焦
第一次发菜谱，会多以早餐为主，因为家有小学生，所以早餐是一天中最认真的一顿饭
食材
米饭
适量
火腿或培根
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
青椒
适量
肉松
适量
橄榄油
适量
盐
适量
生抽酱油
适量
步骤
  • 1. 前一天晚上把大米淘洗好放在电饭锅中，预约煮饭到第二天早晨六点。我一般放两杯的米，可以做出6个饭团子，这个看你想做几个，第二天就用多少米饭，剩下的还可以中午热一热。
  • 2. 还是前一天晚上，把火腿或培根、黄瓜或青椒、胡萝卜、香菇洗好切成大小差不多的小颗粒，封好保鲜膜放冰箱冷藏。这样米饭和菜就都准备好了，早晨起床会很轻松
  • 3. 早晨起床，米饭已焖好。炒锅中火，加橄榄油适量，油热了依次放入火腿或培根，胡萝卜，香菇，最后放青椒或黄瓜，放盐，倒入少量生抽，有淡淡的红色就好，炒熟就关火。
  • 4. 米饭需要多少盛出多少，趁热把炒好的菜倒入米饭，翻拌均匀。取一个保鲜袋，用勺子盛适量放到保鲜袋里，用手使劲儿攥成一团，并在中间按一个坑，填入肉松，封口，揉啊揉，就揉成了一个肉松饭团子
  • 5. 做好了，可以叫孩子起床吃早饭啦
小贴士
米饭中还可以加入小米或者燕麦之类的增加营养，至于蔬菜可以很多很多种，自由搭配吧。这个早餐我会给孩子搭配牛奶麦片或紫菜鸡蛋汤
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