超软的~肉松夹心蛋糕
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花非洲的小白脸
这是一款做起来简单，吃起来非常软的蛋糕
食材
清水
25克
牛奶
25克
色拉油
20克
低筋面粉
40克
玉米淀粉
20克
泡打粉
1克
蛋黄
45克
蛋清
75克
砂糖
55克
塔塔粉
1克
盐
1克
丘比沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 先将清水，牛奶，色拉油搅拌均匀！ -
2. 再加入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒为止！
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3. 在面糊中加入蛋黄，搅拌至完全融合！
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4. 将蛋清中加入所有砂糖，盐，塔塔粉，用电动打蛋器由低速转入快速把蛋白打至湿性发泡！
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5. 步骤图，细腻无气泡
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6. 分三次把蛋白加入到鸡蛋面糊中，搅拌均匀
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7. 选用一个圆孔裱花嘴，装入裱花袋中。将面糊倒入！
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8. 烤架上放上耐高温的烤垫，将面糊挤成圆型的四个饼！
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9. 如图~入烤箱170度15分钟即可
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10. 烤好的蛋糕，放凉后用刀从中间切一刀，不要切断开，摸上丘比沙拉酱！
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11. 撒上肉松，然后对折！肉松夹心蛋糕就做好了！
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12. 成品
小贴士
蛋糕烤时不要直接挤入烤盘，经自己实验根本不好取下来！
请选用耐高温不粘油布或烤垫！
请选用耐高温不粘油布或烤垫！
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