巧克力菠萝夹心蛋糕
4.3万热度
113收藏
收藏
|
小跳酷酷一剑姢
正是菠萝大量上市的时候，平常要不是切片泡在盐水中吃，要不就是炒肉片。今天要换一种吃法，做个菠萝夹心蛋糕。一口吃下去，绵软的蛋糕中夹着酸酸甜甜、爽口的菠萝粒，真是太好吃了。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
100g
玉米淀粉
16g
白糖
80g
牛奶
70g
色拉油
60g
淡奶油
适量
可可粉
10g
步骤
-
1. 称好材料 -
2. 蛋黄和蛋白分开打入两个盆中，蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油拌均匀
-
3. 筛入面粉
-
4. 拌均匀
-
5. 蛋白中加入60g白糖和几滴白醋打至硬性发泡
-
6. 先加一半蛋白到面糊中拌均匀
-
7. 再加入剩下的蛋白糊
-
8. 拌均匀，倒入8寸的圆模中
-
9. 烤箱150度预热烤60分钟左右，取出晾凉
-
10. 淡奶油打发
-
11. 将蛋糕分成三片。撒上菠萝粒，抹上奶油
-
12. 盖上第二片蛋糕
-
13. 抹上奶油，撒上菠萝粒
-
14. 盖上最后一片蛋糕片
-
15. 在上面均匀抹上奶油，放上纸模筛上可可粉，再挤上几个奶油花点缀一下
小贴士
拌面糊时用手手动打蛋器，用画8字的方法搅拌不容易消泡
烤箱的温度和时间要依自己的烤箱大小来调整
烤箱的温度和时间要依自己的烤箱大小来调整
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度
相关菜谱
-
巧克力板栗夹心蛋糕
四叶草7万热度988收藏 -
巧克力奶油夹心派
礁坑刳孛粕6.9万热度80收藏 -
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕
小鹿slumber5.6万热度130收藏 -
巧克力豆甜甜圈蛋糕
一雷二闪7.4万热度95收藏 -
巧克力大白纸杯蛋糕
昭笑笑1.1万热度144收藏 -
巧克力草莓奶油蛋糕
爱动脑筋的醉柔珊1.2万热度184收藏 -
巧克力葡萄干磅蛋糕
闯红灯2.5万热度137收藏 -
浓香巧克力奶油杯子蛋糕
负能量阿宁3.1万热度176收藏