匈牙利红腰豆牛肉汤
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这是一款非常适合搭配面包的料理
牛肉与蔬菜的结合，清爽无负担
牛肉与蔬菜的结合，清爽无负担
食材
红腰豆
300克
洋葱
1/2个
整个番茄罐头
400克
牛后腿肉碎
200克
西芹
1/2个
橄榄油
1大勺
月桂叶
2片
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 西芹和洋葱切小块，牛后腿肉切碎。 -
2. 铸铁锅内放入橄榄油，中火炒牛肉，颜色变后加入适量盐和白胡椒
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3. 加入蒜、西芹、洋葱，继续翻炒至蔬菜变软
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4. 加入番茄罐头、水、月桂叶，盖锅中火煮10分钟
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5. 加入红腰豆、香料、盐，混合后煮5分钟。
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6. 根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰
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7. 营养搭配非常丰富，有牛肉(蛋白质)，有西芹(蔬菜)，有红腰豆(优质碳水)，低油清爽的一款汤。
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8. 适合搭配各类欧法式面包。
小贴士
1.可根据自己的喜欢增减水量调节浓稠度。
2. 番茄罐头比新鲜番茄味道更加浓郁，并且没有添加剂的成分，在西餐中经常被用于各类浓汤和意面。
3.白胡椒可以让肉类更加鲜美，辣椒粉可加可不加
2. 番茄罐头比新鲜番茄味道更加浓郁，并且没有添加剂的成分，在西餐中经常被用于各类浓汤和意面。
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