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岩烧乳酪
7.5万热度
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矫孛蚊缎嫡
突然发现最近街上有点儿小流行岩烧乳酪,浓浓的奶酪香气扑鼻,让我忍不住也来做做吧。
食材
吐司片
20片
淡奶油
200ml
牛奶
200ml
黄油
150克
片状奶酪
20片
白砂糖
适量
杏仁碎
适量
步骤
  • 1. 准备好材料。
  • 2. 片状奶酪和牛奶混合,牛奶多了浆会比较稀,加适量白砂糖,隔水加热,直到奶酪融化。
  • 3. 不停搅拌。
  • 4. 约五分钟,奶酪完全融化。
  • 5. 加入黄油和淡奶油,继续搅拌。
  • 6. 直到黄油完全融化,没有颗粒。岩浆就做成了。
  • 7. 将吐司面包片放烤盘上,烤箱先预热。
  • 8. 趁热将岩浆倒在面包片上,上面撒上杏仁碎。
  • 9. 烤箱210度,中层转上层,中间换一次方向,约10分钟。
小贴士
如果想吃软的,面包的一圈也要浇上岩浆。如果想吃脆的,面包的一圈不要浇岩浆,同时烘烤时间缩短3-5分钟。
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