火焰雪山 baked alaska (kids version
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绿豆crash
主要材料有雪糕同蛋糕：先用海綿蛋糕包住雪糕球，之後鋪上打起咗嘅蛋白再淋糖漿同威士忌上面，最後點火成。但因為給小朋友自己操作，所以變成簡化版~~~
食材
冰淇淋
适量
餅乾
适量
綿花糖
适量
杏仁碎（已烤）
适量
蛋清（蛋白霜）
50g
白糖（蛋白霜）
30g
步骤
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1. 圓形模具舖上錫紙（可以用紙杯代替），放入餅乾做餅底 -
2. 加入你喜歡的冰淇淋，用勺子壓實，再加入你喜歡的零食（如：綿花糖／橙皮丁／堅果碎／餅碎），不建議放軟糖和m&m豆，因為會掉色
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3. 舖滿整個模具係，鋪上保鮮膜，冷凍約3-4小時（至硬身）
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4. 蛋糕體脫模放冰凍待用，蛋白霜打至9成，把蛋白霜舖滿蛋糕體，厚厚的，用火槍燒一下，DONE!!!!!
小贴士
火槍燒完後，可放回冷凍30mins定形。
可能寫寫下，用了廣東話口語 sorry....
可能寫寫下，用了廣東話口語 sorry....
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