火焰虾
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姑季盒重黑
这道菜品营养丰富、鲜美异常，伴有阵阵酒香，虾子用火焰烧熟，再佐以调味品，肉质结实而嫩，其实做法特别简单，好吃好做，你也试试看。
时间: 10-30分钟
食材
大明虾
250g
五粮液
1小杯
姜片
10片
蒜片
10片
小葱
10g
盐
8g
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 将锅内的水烧开，预热，加入食盐
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3. 将大虾和姜蒜等配料铺入锅内摆整齐
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4. 开火将虾煮至半熟
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5. 最后倒入1两左右的白酒，等到酒精挥发的差不多了虾也熟了
小贴士
这道菜的虾子一定要选用新鲜基围虾，其他河虾也可入菜，但质味皆差
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