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火爆虾球
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虾球还是喜欢吃麻辣的,爆炒虾球麻辣味十足,大火爆香,超级好吃。
时间: 10-30分钟
食材
虾球
20颗
复合烧烤调味料
2勺
食用油
15g
步骤
  • 1. 虾肉洗净去头去壳去虾线,加入蛋清,淀粉,葱姜水搅打成泥。
  • 2. 用勺子挖成团。
  • 3. 下锅大火煮开,撇去浮沫。
  • 4. 捞起沥干水分,锅中放油,放入虾球小火慢煎。
  • 5. 全部煎至外酥里嫩,两面金黄。
  • 6. 倒入两勺复合调味料,翻炒均匀。
  • 7. 麻辣火爆,趁热开吃吧。
小贴士
外酥里嫩麻辣鲜香的虾球要用多一点油,小火慢慢煎透。
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