腰果爆虾球
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酵矩浩谏挛
老公从宁波带回来一箱海产品，还真无从下手，因为对于我们内地城市的人来讲，虽然现在物流也很方便，但品种和新鲜度都有限。真是羡慕沿海地区的朋友啊！
食材
大海虾
3只
生腰果
50g
蛋清
适量
蒜
2瓣
姜片
2片
葱白
一根
干辣椒段
适量
豆瓣酱
1小勺
盐
少量
生抽
适量
海鲜酱
各1大勺
白砂糖
大半勺
油
适量
生粉
1勺
玉米油
适量
步骤
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1. 好大一只哦！ -
2. 清洗干净
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3. 第一次在家弄这么大的虾虾
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4. 虾去壳，将虾肉切粒，放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。
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5. 生腰果
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6. 放烤箱200度烤5分钟后，150度烤15分钟。
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7. 配料备齐：大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。
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8. 炒锅放油，烧热后将虾仁倒入翻炒变色，放一边。
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9. 再放一点点油，将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香，然后将虾仁加入翻炒。
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10. 最后将生抽调料加入翻炒上色即可。
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