黄瓜腰果炒虾仁
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何必掩饰雨薇
虾仁蛋白质丰富，味道鲜美，炒虾仁也是比较常见的吃法，和黄瓜，腰果的搭配倒也是很完美的，虾仁弹，黄瓜脆，腰果香，一定要三样食材一起放嘴边里，相互之间的碰撞，丰富又享受！
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
250克
黄瓜
1根
腰果
适量
盐
适量
料酒
1大勺
生粉
适量
胡椒粉
少许
蛋清
1只
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
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3. 黄瓜切片。
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4. 锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。
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5. 虾仁沥干油分。
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6. 汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
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7. 加入虾仁，少许盐。
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8. 中小火成炒匀。
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9. 最后撒点熟腰果就可以。
小贴士
1.虾仁要经过腌制，吃口较嫩。
2.黄瓜炒的时间不要长，保持翠绿爽脆。
2.黄瓜炒的时间不要长，保持翠绿爽脆。