巧克力坚果蛋糕
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孙女神级的真汉子
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食材
低筋面粉
160g
可可粉
80g
巧克力
135g
牛奶
40g
核桃仁
110g
奶油
185g
绵白糖
200g
鸡蛋
4个
杏仁碎
适量
糖粉
适量
步骤
-
1. 先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用 -
2. 再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
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3. 然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
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4. 接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
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5. 再在步骤4中加入备用的1，拌匀
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6. 将步骤5倒入垫纸的烤盘中
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7. 将步骤6用刮板抹平
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8. 将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
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9. 将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
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10. 将步骤8倒扣在操作台上
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11. 然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
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12. 最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
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13. 最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
小贴士
1.烤箱预热至上下火180/160℃备用。
2.所有的粉类过筛备用。
3.奶油室温回软备用。
4.杏仁碎烤熟冷却备用。
5.准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。
2.所有的粉类过筛备用。
3.奶油室温回软备用。
4.杏仁碎烤熟冷却备用。
5.准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。
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