腰果曲奇(坚果曲奇)
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长歌飒沓
腰果曲奇,特别香脆。小孩不喜欢吃坚果,做成饼干就爱吃了。
食材
低筋面粉
300g
无盐黄油
200g
糖粉
100g
生腰果
100g
鸡蛋
1只
步骤
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1. 先将生腰果烤脆。
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2. 预先放软的黄油加入糖粉打发。
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3. 黄油打发至淡黄色,蓬松。加入鸡蛋打发均匀。
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4. 加入面粉及压碎的腰果粒,搅拌均匀。
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5. 整型后放入冰箱冷藏1小时定型。
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6. 切成0.3cm的薄片,放入烤箱。
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7. 200度中层20分钟,烤至金黄色即可。
小贴士
可以转换其他同样重量的坚果。
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