咖啡腰果曲奇
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-宏亲-
咖啡腰果曲奇饼干，淡淡的咖啡味，好吃极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
160克
蛋黄
2个
黄油
60克
腰果
40克
糖粉
50克
白咖啡
3克
奶粉
8克
牛奶
8克
步骤
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1. 黄油提前室温软化，加入糖粉。 -
2. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
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3. 分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。
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4. 倒入牛奶，继续打发均匀。
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5. 倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。
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6. 筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.
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7. 倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。
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8. 准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。
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9. 将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盘。
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10. 放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式（160度16分钟），饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
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11. 饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。
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12. 美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗？
小贴士
无
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