咖啡海盐曲奇
6.6万热度
845收藏
收藏
|
理掤大李
曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。
时间: 1-2小时
食材
低粉
120g
黄油
80g
糖粉
40g
蛋黄
1个
咖啡粉
5g
海盐
1g
水
5g
步骤
-
1. 黄油软化 -
2. 筛入糖粉，拌匀
-
3. 加入咖啡粉和水
-
4. 加入蛋黄，搅拌
-
5. 筛入低粉和盐
-
6. 拌匀
-
7. 挤出喜欢的形状
-
8. 入烤箱，上下火170度，15分钟
-
9. 完成
小贴士
第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
-
这道菜的其他做法
-
咖啡海盐奶油曲奇—消耗淡奶油
37收藏8.1万热度 -
咖啡红糖曲奇
181收藏6.6万热度 -
咖啡腰果曲奇
75收藏5.8万热度 -
【原味&咖啡杏仁曲奇饼干】
58收藏10.6万热度 -
浓香咖啡可可曲奇
94收藏1.7万热度