咖喱椒香曲奇
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思咏
虽说制作过咸味饼干,但辣味曲奇还是第一次制作。当看到这款曲奇配方时很是新奇,决定制作一次。家人不太喜欢孜然味道,但对咖喱味却是非常喜爱。我就用咖喱粉、黑胡椒粉和花椒粉制作了这款辣味椒香曲奇。没想到送给亲友品尝都很喜欢,看来换个口味还是很受欢迎的。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
65g
低粉
60g
玉米淀粉
10g
糖粉
15g
奶粉
10g
牛奶
10g
咖喱粉
1g
花椒粉
1g
黑胡椒粉
1g
盐
1g
步骤
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1. 将软化的黄油切小块放入容器中;
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2. 加入糖粉;
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3. 用打蛋器搅打均匀;
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4. 分次加入牛奶,每次都吸收后再加入;
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5. 最后黄油呈膨松轻盈状态;
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6. 加入咖喱粉、花椒粉和黑胡椒粉;
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7. 再筛入低粉和盐;
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8. 用刮刀翻拌至无干粉状态;
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9. 将面糊装入裱花袋中;
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10. 挤入铺好油纸的烤盘上;
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11. 送入预热好175度的烤箱内烤制15分钟;
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12. 带有咖喱和椒香味道的曲奇很不错。
小贴士
牛奶加入时要分次加入,每次都完全吸收后再加入。
辣味料依个人喜好选择。
辣味料依个人喜好选择。
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