在京都祇園吃到了一种馅料，浓郁的抹茶回味着一股奶香，我觉得是加了白巧的缘故，过口不忘，想要还原出来～
芸豆价格实惠，味道清淡，非常适合与一些调料配成相应的馅料，最爱抹茶的我就用它制成了抹茶芸豆馅，做月饼啊、汤圆啊、糕点啊都好～没有色素香精，味道天然～加了白巧之后无需额外放糖喔。方子做好是250g不到，如果你的白巧甜度不够可以放10g糖。
厨友墨染锦年o的建议：豆沙先炒好 然后白巧克力融化后加入抹茶粉。最后抹茶白巧克力酱再与豆沙陷揉均匀。这样更好没有太多抹茶颗粒抹茶味更香。