抹茶红豆面包
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思域flap
昨天上茶城买了抹茶粉，做了这款面包。一直很喜欢抹茶红豆在一起的组合，淡淡的茶香配上甜甜的红豆，真的很好吃。
食材
面粉
400g
鸡蛋
1个
黄油
20g
盐
3g
糖
20g
牛奶
100ml
蜜红豆
适量
绿茶粉
15g
酵母
2g
步骤
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1. 加入面粉、牛奶、糖、盐、酵母。启动发面键。20分钟后按停，加黄油。再启动发面键，20分钟停，再启动一次发好后取出。（就是和面1小时，发面1小时20分） -
2. 发好的面团，加绿茶粉。
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3. 揉成绿色的面团。
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4. 分成若干份。
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5. 擀成片。
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6. 包上蜜红豆。
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7. 放入烤盘，放置20分。
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8. 刷上蛋液，烤箱预热180度。烤15分。
小贴士
面发好后撑出手套膜，做出来的面包才好吃。
最好用面包机揉面1小时在发面，味道更好。
最好用面包机揉面1小时在发面，味道更好。