猪肉芸豆炖土豆
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请你吃颗子弹哇
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食材
芸豆
适量
土豆
2个中等大小
猪肉
200克
耗油
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪肉切块，用老抽，料酒抓腌15分钟左右 -
2. 芸豆掰成小段（记得去丝）
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3. 土豆切成滚刀状
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4. 锅内倒入适量油，油热下猪肉煸炒，变色后盛出
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5. 锅内剩余的油加热，入芸豆，翻炒几下后倒入适量耗油，老抽继续翻炒，直至芸豆变色，加入猪肉继续翻炒几下加水没过芸豆并加入适量盐
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6. 开大火至水烧开，倒入切好的土豆，再次水开后转中火焖十几分钟左右
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7. 出锅
小贴士
如果中途要加水要加适量的老抽和耗油