抹茶蜜豆土司
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ferry买醉
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食材
抹茶粉
15克
高粉
200克
低粉
45克
蜜红豆125克
适量
白糖
30克
盐
2.5克
酵母
2.5克
牛奶
120克左右
鸡蛋
50克
黄油
25克
步骤
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1. 所有原料除黄油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加 -
2. 揉成团并光滑后，放入切成小块并软化的黄油
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3. 然后揉出大片薄膜
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4. 将面团放入容器中盖盖进行发酵
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5. 发酵至二倍大后
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6. 再取出滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
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7. 然后将面团擀平
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8. 均匀的铺上红豆
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9. 边缘的面片擀薄一点，卷起的时候，收口会更容易
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10. 然后将卷好的面团放入土司盒中
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11. 土司盒中面团发酵至八分满
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12. 烤箱180度预热，下层，烤30分钟左右即可
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