黑豆焖猪尾
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黑豆焖猪尾是一道很有营养的菜肴，它的功效：补益气血、健脾补肾、益精补髄。
食材
猪尾
3条
黑豆
100克
八角、生姜、
适量
花生油、盐
适量
步骤
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1. 买猪尾时叫卖猪肉佬先把猪尾毛处理干净，斩到自己想要的长短，拿回来洗净沥干水分备用 -
2. 生黑豆
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3. 洗净锅烧干别放油直接倒黑豆进去炒
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4. 炒出香味即可
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5. 用水泡起半小时左右
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6. 热锅放油炒猪尾、姜片和八角一起炒香
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7. 炒香后放盐调味，倒入高压锅里上气压15分钟 （用高压锅更容易让猪尾脱骨）
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8. 再将猪尾转移到砂锅，将原泡在水里的黑豆捞出来放入砂锅和猪尾一起拌匀，放2小碗水慢火焖煮至水干即可
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9. 香喷喷的黑豆焖猪尾来了～香～