黄豆焖猪尾
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记得小的时候，爸爸外出之后总喜欢买卤的猪尾回来配粥吃，很下饭，味道特别好，每次都吃得特别开心。喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
步骤
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1. 猪尾洗净斩块。 -
2. 将猪尾入水焯烫，然后捞起备用。
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3. 黄豆提前泡发，备用。
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4. 锅热油，下蒜瓣姜丝煸炒。
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5. 加入焯烫过的猪尾同炒。
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6. 加入适量生抽和老抽上色。
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7. 加入泡发了的黄豆，快速翻炒。
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8. 加入适量水，煮至汤汁收干。
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9. 最后撒上葱段即可。
小贴士
黄豆提前泡发，生抽和老抽本身有一定的咸味，最后不必再另外加盐。
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