以前跟了俺20多年的炒锅，锅柄铆接处，已经松动很久了，怕有一天，整个锅让咱在兜炒之时，将锅兜飞，于是，就了换个炒锅的想法——哈哈，打磕睡，就有人送来了枕头！！！天底下那有这么好的事让俺撞上？是这样：写紧菜菜时，网页弹出了一个什么最低价拍拍的商品推送窗口，点入，一看，有戏啦，说有个德国OKO品牌的不粘不锈钢炒锅，只要79元，还说是什么五层复合锅体，不贵啊，不要说是锅啦，就是买块不锈钢，也要这么多钱呢，于是，赶紧下单败一个回来，只是一看送货的包装，心里就已经凉了半截，包装破损，比丢弃的垃圾纸箱还差劲，拍了“立此存照”后，打开一看，锅盖也撞凹了，仔细观察整个锅都没有刻上半只“OKO”样的字体，心想，这回上了贼船了，肯定是流水线上淘汰下来的残次品，唉……，都是自己不小心惹的祸，算啦，就当成是买块铁回家放着！
洗锅涮锅，上油，算是开锅了。当中火烧锅加热，突然，“嘣”的一声巨响，回头一看，没事，可能是复合层的各层导热率不一致使得锅体伸缩率不同产生的响声，下点油，就做这个对火候要求不高的菜菜，还未翻炒几下，那些不粘层已经不见了一小块，搞到做菜的心情败坏到极点，咱得忍啊，先做好这个菜菜再考虑锅的事！……。
不说这些糗事了，还是说俺的菜菜。用黄豆焖猪尾，真的是一个绝好的配搭，黄豆中有一种物质，能够阻止消化系统吸收肥腻的东西，所以，即使是在夏天，吃这个菜，也会不肥不腻的。只是长条的猪尾现在很难找得到，短小精悍的，到容易了，一个平常的菜菜，就用两条猪尾，不说真相，别人还以为太多了份量呢，短少的猪尾，不如长形的猪尾好吃，可能是短了，没了活动量吧，不管怎样，它真的是不肥不腻，超级好味的菜菜。