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布朗尼蛋糕 空气炸锅版
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燕杀戮横行
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食材
黑巧克力
60g
无盐黄油
60g
低精面粉
35g
可可粉
12g
核桃碎
40g
细砂糖
25g
盐
2g
鸡蛋
1只
杏仁片（装饰用）
少许
步骤
  • 1. 先将所有所有材料准备好，烤蓝里铺上油纸（我这里用的是6寸的），低粉和可可粉过筛
  • 2. 黄油隔水融化 同时空气炸锅提前预热到180度
  • 3. 将糖、盐、以及鸡蛋加入融化的黄油中搅拌均匀
  • 4. 与第三步同时进行 黑巧克力隔水融化
  • 5. 将融化的巧克力加入黄油中搅拌均匀
  • 6. 过筛过的粉类一起加入 搅拌均匀
  • 7. 最后加入核桃碎搅拌均匀 稍微留一点点核桃碎稍后备用（由于我的核桃肉是用料理机打碎的 所以有点过细，大家可以用一个密封袋然后用擀面杖敲碎，这样的话果肉颗粒会大一些，做出来也会更漂亮）
  • 8. 将所有搅拌好的糊糊倒入铺好油纸的模具里 用刮刀稍稍压平，撒上杏仁片以及先前剩余的核桃碎
  • 9. 放入提前预热到180度的空气炸锅 180度烤18分钟
  • 10. 美味的布朗尼蛋糕就出炉了 等冷却后再切哦
  • 11. 装盘 稍稍挤上些巧克力酱做装饰，看看是不是外脆里软啊 一点不输给烤箱做出来的哦
小贴士
由于布朗尼糊很容易凝结 因此整个过程一定要快，所以要将所有的材料提前准备好称好分量。
不同的空气炸锅受热程度会略有差别，大家可以稍作调整烘烤时间，一般以表面结皮里面松软较佳，可以像测试戚风那样用根牙签插入试试。
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