快手葡萄干饼干
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credit孤独
快手葡萄干饼干 适合新手 有成就感
食材
低筋粉
180g
鸡蛋黄
3只
白糖
50g
黄油
100g
葡萄干
50g
步骤
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1. 把黄油切小块 用筷子拌碎一些 室温软化 (冬天放在暖气边上加速软化)
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2. 把葡萄干切碎 放在一旁备用
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3. 将低筋面粉与白糖混合过筛 倒入软化好的黄油中(白糖碾碎没有硬块即可)加入三个鸡蛋黄
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4. 用力揉搓成团 加入葡萄干碎 继续揉搓成团
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5. 放入保鲜膜中 压至长方形 放入冰箱冷冻45分钟 方便切块 (也可用模具做造型 则不用放置冰箱)
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6. 烤盘铺上油纸 码放好切好的饼干
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7. 烤箱预热165度 放入烤箱第三层 (中层)165度 焙烤模式 20分钟 最好在15分钟过后观察饼干 根据自家烤箱特性 进行时间调整
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8. 20分钟过后 饼干放烤架晾凉
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9. 大功告成 摆盘食用
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