韩国小菜-酱黄豆
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孤珊剩
这种酱豆小菜做起来很简单，也是我们家里 餐桌消耗比较快的小菜之一
黄豆、黑豆、花生、都可以用来做这种酱豆小菜
黄豆、黑豆、花生、都可以用来做这种酱豆小菜
食材
糖稀
适量
泡好的黄豆
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
玉米油
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
水
适量
步骤
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1. 头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满 -
2. 锅里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分钟。豆子皮出现皱褶和皮裂开换小火。
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3. 1.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+盐1~2g+辣椒粉适量 2.水3勺 3.糖稀1勺+芝麻少许
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4. 先将调料1。放进豆子里让咸味充分吸收。快收干后放入水。快收干时放入调料三。
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5. 最好留点汤汁 吃前翻一翻。这样晾凉后放进冷藏随时 做为佐餐小菜。很适口。
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