蔓越莓杏仁片烤年糕
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元春梦
周末不做点东西是很无聊的，可是实在是不舒服，就做个简单易做难度不大的烤年糕吧。
食材
蔓越莓
50克
糯米粉
1包
牛奶
2杯
鸡蛋
2个
泡打粉
3克
炼乳 100克
适量
白糖 50克
随口味调整用量
杏仁片 半杯
适量
玉米油 1/3 杯
适量
步骤
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1. 糯米粉每袋分量不一样，我的是一磅 -
2. 把糯米粉，白糖和无铝泡打粉拌匀
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3. 鸡蛋打散加牛奶，炼乳，玉米油用蛋抽搅拌均匀
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4. 倒入糯米粉混合物搅拌均匀，如果太干可适量加一点牛奶。
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5. 加入蔓越莓干拌匀，9x13烤盘抹油防粘，把面糊倒入烤盘中
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6. 表面撒一层杏仁片
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7. 烤箱预热340度烤约40分钟，取出晾凉
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8. 切块放入容器里盖好放入冰箱里。保持湿度。酸酸甜甜的很好吃。
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