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枣糕(蒸)
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爱喝酒pumpkin
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食材
红枣
60克
面粉
80克
鸡蛋
3个
红糖(或白糖)
50克
泡打粉
3克
小苏打
2克
玉米油
20克
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 把红枣核用剪刀去掉,用水煮软,加入红糖(可以用白糖代替)搅拌均匀
  • 3. 加入鸡蛋,搅至起泡,不用打发
  • 4. 加入低筋粉和泡打粉小苏打,搅拌均匀(注意不要朝一个方向搅,容易起面筋)最后加入植物油搅拌均匀后倒入模具
  • 5. 盖上保鲜膜,上蒸锅(开水上锅),蒸35分钟,关火闷3至5分钟再打开(这图是以前的)
  • 6. 然后切块开吃吧
  • 7. 再来一张
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