首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>随便枣糕（普通面粉）
随便枣糕（普通面粉）
8.2万热度
21收藏
收藏
|
分享
施后来你不在
家里除了红枣泛滥，其他材料要啥没啥。
为了消耗他们，决定试试这个。
之所以叫随便枣糕，因为用料很随意……
“我不是随便的糕，随便起来…还是糕”(ฅ>ω<*ฅ)
油糖水都是凭喜好加的，没有固定剂量，
想多就多，想少就少。
普通面粉和玉米淀粉的配比也不是按4比1来的因为家里淀粉不够了……
也不用过筛直接搅拌╮(╯_╰)╭
怕是没这么随便的方子了……
不过真的随便就能成功啊(⇀‸↼‶)
总之呢，很随意，很简单，新手随便折腾下也能成功
食材
普通面粉
160克左右
玉米淀粉
40克左右，和面粉粉合计200克就行
红枣
带核120克左右
牛奶或者水
适量
鸡蛋
5个
细砂糖
100克左右
泡打粉
5-8克左右
小苏打
2-5克左右 和泡打粉加起来10克就行
随便什么油
随意量
（200克）
芝麻和随便什么坚果碎
别撒的糕体塌掉就行
步骤
  • 1. 枣带核称出120克，加水煮，因为煮软好剔核，所以煮多久随便咯。如果你有轻松把干枣剔核的本事，不煮都行的
  • 2. 去核的栆肉加糖和牛奶或者水放料理机打，液体少量多次一点点加，以打出来的泥和浓稠的酸奶差不多的形态就行，糖用量可加可减随意。打好泥的状态也可对比番茄酱沙拉酱之类，比酱品稍微浓厚点
  • 3. 打好的就酱紫了，放到打蛋盆里，或者啥深点的盆都行
  • 4. 直接往里打蛋，平均大小5个，蛋蛋太小的话六个，太大的4个全蛋加一个蛋清
  • 5. 直接打蛋器搅拌，速度随便，反正打不发哈哈哈哈，打到完全均匀融合体积稍微变大就行
  • 6. 所有粉称好拌匀，直接一次性倒入蛋枣浆里！真的是直接倒进去就行往拍倒进去的样子了，反正没啥标准也就没啥参考价值哈哈哈
  • 7. 打蛋器直接快速搅拌，全程控制在20秒以内，充分混合没干粉和结块就行，打好就是这样很稠的面糊。记得预热烤箱160度10到20分钟
  • 8. 液体随便什么油按照喜好倒进去，搅拌十秒左右，融合就行。不放油？可能也是可以的只是口感会干一点吧
  • 9. 太稠了不好倒进小杯子，你可以用裱花袋，或者干脆像我用勺子舀。也可以倒进别的大模具（8-10寸都行随便，记得铺纸），那种比较省事，总之随便啦。倒七分满左右，大概纸杯子20个左右倒完有芝麻或者花生核桃碎啥的可以撒一点，也随便
  • 10. 进烤箱140度55分钟，我打游戏去了懒得盯，所以温度调的低时间久。如果你着急160度30分钟也应该是可以的，不试试怎么知道。时间到牙签检测熟了没，戳进去拿出来没粘东西就是熟了，粘的话加点时间，保守的话五分钟一加，和加水一样少量多次
  • 11. 出炉直接啃哈哈哈，我啃的有点难看
  • 12. 另外这是红糖方模具版的，和本方一样随便。就是把白糖换成红糖，另外换了模具罢了，9寸方盘
小贴士
没啥技巧，撸起袖子就是干！！！！！
最简单随便没有之一，我这么随便的人都没失败过，相信你会成功的
这道菜的其他做法

超简单的可可海绵蛋糕（普通面粉）

48收藏
20万热度

蒸蛋糕（普通面粉）

44收藏
14万热度

脆皮老式蛋糕（普通面粉版）

86收藏
22.6万热度

原味戚风蛋糕（普通面粉版）

36收藏
12.4万热度

酸奶纸杯蛋糕（普通面粉、自制酸奶）

54收藏
9.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱