黄米鱼肉芝士球
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梨落
烹饪时我更喜欢蒸、煮。因为它没有油烟呀，不会弄的一身油味。而且也更健康。
今天用龙利鱼，里面包入芝士，外面裹上小黄米一起蒸，既有颜值又适合喜欢芝士的大朋友，小朋友们！
外面是粒粒分明的小黄米，中间是嫩滑的鱼肉，里面是浓郁的芝士……
你，想不想尝尝咩？
今天用龙利鱼，里面包入芝士，外面裹上小黄米一起蒸，既有颜值又适合喜欢芝士的大朋友，小朋友们！
外面是粒粒分明的小黄米，中间是嫩滑的鱼肉，里面是浓郁的芝士……
你，想不想尝尝咩？
食材
龙利鱼
100克
小黄米
35克
黄瓜
1段
胡萝卜
1段
马苏里拉奶酪芝士
40克
盐
2克
白胡椒
3克
椒盐粉
3克
食用油
半汤勺
玉米淀粉
30克
鸡蛋液
一个鸡蛋的蛋清
水
半锅（蒸芝士球用）
步骤
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1. 准备食材：马苏里拉奶酪芝士小黄米泡水1小时候后捞起沥干鱼片解冻，洗净擦干水胡萝卜，黄瓜洗净 -
2. 鱼片切块，胡萝卜，黄瓜擦丝，一起放绞肉机
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3. 绞成肉泥，放到一个大碗里
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4. 加入盐，白胡椒，椒盐粉，少许蛋液，玉米淀粉搅拌一会 （玉米淀粉可以多放点哈）
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5. 手心沾点水，有点粘是正常哈。取大概27克的肉泥团成团，再按扁放入芝士
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6. 用虎口慢慢推圆了
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7. 放到沥干的小黄米里滚一圈，粘上小黄米
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8. 蒸锅放水，摆入全部芝士球（这是另一次加量做的图）
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9. 大火烧开，中火8-10分钟即可，有的爆浆了哈
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10. 看到浓浓的芝士了么？可以直接吃，也可以蘸各种酱吃
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11. 点缀一些薄荷味，有木有好清新
小贴士
如果你不想做这么多，可以直接把鱼肉泥揪成丸子，放青菜一起煮汤，我家娃能吃一大碗，还嫌弃不够
配料，调味料可以自行添加，替换哈
配料，调味料可以自行添加，替换哈