1. 培根切碎入锅，不放油，小火炒熟，岀锅备用。

2. 蒸熟的土豆片用勺子碾碎成土豆泥

3. 加入培根碎、椒盐、盐、食用油拌匀。

4. 莜面分三次加入，把土豆泥和莜面均匀拌成看不到干面粉即可。

5. 然后揉成光滑的面团

6. 把面团分成每个大约55克左右的剂子，揉圆压扁，放入预热好的电饼铛中烙制。（没有电饼铛的用锅煎就需要把小饼压的适当薄一些，煎到两面焦黄即可）

7. 我用的电饼铛选择“大饼”那档。

8. 烙好的土豆莜面饼外焦里糯，口感极好！

9. 再配上一碗西红柿鸡蛋汤，妥妥解决一顿饭。