土豆莜面蒸饺
13.9万热度
726收藏
收藏
|
replace二二
内蒙有三宝（莜面、羊皮袄、土豆），今天就吃内蒙特色，土豆莜面饺子。羊皮袄就不穿了。
时间: 10-30分钟
食材
莜面
200g
猪肉末
200g
土豆
2颗
韭菜
250g
水
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
姜末
适量
香油
适量
步骤
-
1. 和莜面需要用开水，将开水一点一点倒入面中搅拌。如图。 -
2. 和成光滑的面团。
-
3. 将韭菜用淡盐水浸泡，清洗。
-
4. 将肉馅放入盆中，添加上盐、葱花、姜末、食用油、香油、酱油。
-
5. 搅拌均匀。
-
6. 土豆削皮，韭菜洗净控水。
-
7. 土豆擦丝剁碎。
-
8. 挤出水分，放入肉馅中。
-
9. 韭菜切碎放入。
-
10. 搅拌均匀。
-
11. 莜面制成剂子，擀皮。不需要加薄面。
-
12. 上锅开大火蒸13-15分钟。
-
13. 莜面的清香扑鼻而来啊！
小贴士
和莜面的水一定要使用沸水，不然莜面会和不起了。
-
这道菜的其他做法
-
外酥里糯的土豆莜面饼
762收藏9.8万热度 -
土豆莜面窟垒
26收藏11.6万热度 -
豇豆烫面蒸饺
147收藏1.1万热度 -
素馅莜面蒸饺
195收藏7.2万热度 -
莜面蒸饺
31收藏8.5万热度
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度