小孩子多吃小麦胚芽，能补充各种生长所需营养，增强体质，提高记忆力；老人的话，小麦胚芽中所含的不饱和脂肪酸可降低胆固醇和甘油三脂，同时丰富的膳食纤维可以改善肠道问题缓解便秘。重点推荐的还是女性，低脂又营养的小麦胚芽，和酸奶搭配可作为减肥代餐，补充维生素E，美颜抗衰老。