自制牛轧糖
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忧伤market
我现在还能记得小时候爬上凳子伸长胳膊去拿我妈藏到柜子上的糖[偷笑]我不算爱吃糖的人,买过几次牛轧糖,好吃的太贵,便宜的难以下咽[发呆]快过年了,做些牛轧糖装到家里男人喝酒剩下的罐子里,一家人看着电视,聊着天,吃着糖,别提多甜蜜了。
时间: 30分钟-1小时
食材
棉花糖
300g
无盐黄油
60g
全脂无糖奶粉
200g
去皮熟花生米
300g
步骤
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1. 开小火融化黄油,完全融化后放入棉花糖
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2. 慢慢翻拌棉花糖,直到与黄油完全融合并融化
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3. 倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀
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4. 倒入切碎的花生(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香)继续揉匀
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5. 拿出后放到铺了油纸的案板上,上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度(放到不沾烤盘里也可以)
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6. 放凉后切件食用即可
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7. 过年了,包上糖纸,摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错
小贴士
切记用不粘锅~
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