三色奶香牛轧糖
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紫烟追梦从玉
加了奶粉味道会更接近原版牛轧糖，加热的模具要事先涂黄油方便脱模。用保鲜膜更容易冷却成型。
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
270g
黄油
70g
花生
380g
奶粉
200g
步骤
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1. 花生米放入烤盘，铺平。 -
2. 烤箱150度预热，上下盘烤20分钟
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3. 烤熟后放凉，用手搓一搓，脱去红色外衣。
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4. 用擀面杖轻微碾压碎。
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5. 黄油入不粘炒锅中，小火融化。
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6. 黄油融化好后，将棉花糖入黄油锅中，用硅胶铲不停地翻动，一定要小火。
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7. 棉花糖溶化后，慢慢熬成了糊糊状。
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8. 倒入奶粉，快速混合均匀。保持小火。
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9. 将花生米倒进锅中，略微翻几下就关火。
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10. 等到手能接受的温度，带上一次性手套，揉捏成团。
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11. 将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。
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12. 放凉后，会变硬，用利刀切成条。
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13. 然后切成小块。
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14. 先包上糯米纸，在报上牛轧糖包装纸，好吃的牛轧糖就做好了。
小贴士
想做可可味和抹茶味的，可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。
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