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黑芝麻小花生牛扎糖
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曾深爱过convert
冬天就是一家人烤着火,吃牛轧糖雪花酥看电视。总觉得买来的吃着不放心,于是就自己动手来了…
食材
花生
200克
黑芝麻
100克
棉花糖
300克
全脂奶粉
200克
黄油
90克
步骤
  • 1. 称量准备好所有的原材料备用
  • 2. 黄油块加入不粘锅中融化,注意小火。
  • 3. 加入称量好的棉花糖,搅拌,直到棉花糖融化。
  • 4. 棉花糖融化后,倒入奶粉,搅拌均匀。
  • 5. 倒入花生、黑芝麻,继续搅拌,关火,我是看着有拉丝的感觉就可以了。因为这里要关火同时速度搅拌,原谅我没来得及拍照。
  • 6. 倒入模具中压平整,稍稍冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟左右。
  • 7. 最后就是切块打包了,嘻嘻
  • 8. 美美哒,跟买来的就一样了。
小贴士
1.全程都用小火 小火 小火哦!
2.如果不喜欢硬度太强的,加入棉花糖融化了就立马加入奶粉搅拌哦,均匀后继续加黑芝麻和花生哦,硬度跟你的火候有关系,棉花糖熬得越久出来的糖越硬。
3.棉花糖如果太大,可以剪开来成小块,能加速融化。
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