朱古力味花生牛扎糖
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近视ruthless
父亲年轻的时候喜欢喝酒,一碟子花生米,一盘小辣椒,或者一道腊味的干盘子就可以让父亲慢喝慢吃地坐上一下午,干盘子是四川人的称法,实为猪心,猪肝,猪腰,香肠等做为腊味后煮好切片摆盘就是了。母亲怕父亲喝酒伤身,不知道从哪里听来,喝酒的时候,吃点甜食好,就买来糖块给父亲,哪知道父亲看也不看,后来,聪明的母亲,买来花生牛扎糖,这下父亲高兴了,牛扎糖里有花生吃起来有咬劲,正好下酒,母亲也高兴了,解决了父亲不吃糖块的难题,当然,买来当下酒菜的花生牛扎糖,大多数还是被我和弟弟裹腹啦。现在,我和爸爸在四川的房都被政府收了建火车站,父母亲都在租房住,我跟着宪国来到了河北,每每想着双亲租着房子什么都不方便,眼中不禁泛酸。希望我们的安置房早日盖好,恢复我们平静的生活。前两天在网上看到有人自己做花生牛扎糖,当时就想起了父亲年轻时候边喝酒,边跟我和弟弟讲故事的时光。今天,趁着好豆网父亲节献菜这个专题,亲手做次花生糖,虽然父亲现在不能喝酒,花生糖不能从河北寄到四川,但心意已然,献给父亲年轻的时候和我和弟弟的童年.祝父亲节日快乐,天天快乐!网上他们的棉花糖是纯白的,不带馅的,我去的那家超市都是带朱古力焰的,结果出来,别有滋味。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
300g
棉花糖
100g
甜奶粉
50g
步骤
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1. 先说下花生米的制作吧,选好的花生米
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2. 花生米放电饼铛烤三分钟。
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3. 烤好的花生米
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4. 花生米剥皮后和其它原料。
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5. 把花生米碾碎
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6. 棉花糖上撒点水,放微波炉里高火50秒,这里要用大容量的用具,因为棉花糖要澎涨
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7. 50秒后取出棉花糖
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8. 快速放入花生碎和甜奶粉拌匀。棉花糖很沾,要大力搅拌
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9. 提前把保鲜袋抹点油防沾,拌好的原料快速倒入保鲜袋里,压平。稍凉下放冰箱里冷冻至成硬块,取出可切块。
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10. 切的时候,如果怕沾,可以洒点奶粉
小贴士
花生牛扎糖做好后,常温下容易沾连软化,最好放冰箱冷藏,喜欢硬点的冷冻都行,冷冻后也不是太硬