黑凉粉（仙人草）
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边洋极度心寒樊漍
从小吃妈妈做的凉粉，非常爱，夏天来一碗冰冰的，实在幸福，那时候，爸爸妈妈好辛苦，现在想起来，和家人一起的日子好甜好甜
食材
水
3000g
仙人草
100g
碱
5g
红薯粉
100g
蜂蜜或白糖
适量
步骤
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1. 仙人草也称呼为凉粉草，剪成小段洗净备用 -
2. 高压锅内放仙人草和5g白碱，倒入3000g水，我用的炖蹄筋模式。
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3. 一定要炖烂，汁才浓稠，如果用普通锅煮要4-5小时
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4. 出锅后，用纱布过滤出汁，倒入煮锅
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5. 红薯粉加水搅拌好待用
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6. 加热仙人草水，边加热边倒入红薯粉水，用勺子不停搅拌，直到勺子拿起来，仙人草水能迅速冷却结冻即可
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7. 凉凉，可切块放入冰箱待用，加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。
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