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手撕孜然面筋
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昌弹指灭世
今天我要选用的豆制品是面筋,面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似,很多人喜欢将它与肉来搭配,但我要换个花样,与孜然搭配一起炒,不仅将这道菜炒出荤滋味来,而还有些烧烤的感觉,味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好菜,还是喜欢吃烧烤的小朋友,都很值得推荐哟,大家不妨试试。
食材
油盐
适量
面筋
适量
青椒
适量
洋葱
适量
姜蒜
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料
  • 2. 烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香
  • 3. 再加入洋葱一起爆香
  • 4. 洋葱微微发软时下入手撕面筋
  • 5. 一起翻炒直至面筋发干,再下入青椒圈
  • 6. 再加入孜然粉一起翻炒
  • 7. 翻炒两下,加入盐和胡椒粉调味
  • 8. 翻炒均匀即可
小贴士
这道菜很简单,只需要在爆香姜蒜和洋葱后,下入手撕面筋一起翻炒,炒到面筋发干的程度,再下入青椒圈,加入盐和孜然粉一起炒均匀即可,这样发干的面筋能更入味,更香。
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