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油面筋小炒
5.9万热度
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美人鱼rigorous
油面筋是无锡特产之一,吃过一次后,就深爱上了这一口~
食材
油面筋
10个
小油菜
适量
干香菇
适量
生抽
适量
2瓣
大葱
适量
花生油
适量
步骤
  • 1. 小油菜洗净后,焯水待用。
  • 2. 油面筋用筷子戳孔,用热水泡软。水冷后,将油面筋一切为二待用。
  • 3. 干香菇用冷水泡发后,一切为二待用。
  • 4. 加入适量花生油,葱蒜炝锅。
  • 5. 香菇入锅煸炒。
  • 6. 小油菜入锅,加入适量生抽入味。
  • 7. 油面筋入锅,添少许热水出汤汁,出锅。
小贴士
可以根据个人对汤汁量的要求,适当加入热水。
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